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Una proteína hidrolizada es aquella que ha sido predigerida, es decir, que sus largas cadenas de aminoácidos (unidades básicas) fueron separadas en péptidos y/o aminoácidos libres, con el objetivo de facilitar su asimilación a nivel intestinal.
Las proteínas hidrolizadas tienen amplios usos en nutrición, medicina y en la industria alimentaria. La mayoría de los suplementos de proteína hidrolizada del mercado están destinados a deportistas que desean aumentar su masa muscular y a personas adultas que buscan mantener la firmeza y tersura de su piel.
Para elegir la mejor proteína hidrolizada es importante considerar ciertos criterios de compra básicos: fuente proteica, propiedades funcionales, alérgenos, ingredientes añadidos y certificación de calidad.
Advertencia: este producto no es un medicamento y es responsabilidad de quien lo consuma y recomiende. Consulte con un profesional de la salud antes de ingerir.
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